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Un repas avec des youtubeurs…

Trafic
Publié par dans › Actuellement en magasin ·
Un repas avec des youtubeurs…

 
 
 
Depuis quelques années, nombreux sont les youtubeurs/influenceurs qui se sont lancés dans l’écriture de livres. Que ce soit BDs, romans, livres de conseils, ou livres de recettes, l’opportunité pour eux est incroyable !

Aujourd’hui sur le blog, Trafic vous présente trois livres de recettes que vous pourrez retrouver dans les rayons de votre magasin préféré. Vous trouverez une entrée de Guilhem Malissen de la chaine « Hangover Cuisine », un plat de Emma de la chaine « Emmacakecup », et finalement un dessert de Marie Lopez de la chaine « EnjoyPheonix ».
 
 
Entrée
  
Pour l’entrée, j'ai décidé de choisir une recette dans le livre « Saisons » de Guilhem Malissen. Laissez-moi vous le présenter :



Ce youtubeur a débuté en 2014 sur la chaine Masculin Singulier où il aimait parodier les vidéos des youtubeuses « beauté ». Seulement un an après, il a décidé d’ouvrir une chaine secondaire, Hangover Cuisine, afin de  présenter des recettes simples et efficaces pour les lendemains de veilles difficiles.
 
« Dis à quelqu’un de cuisiner de saison, il y pensera une fois. Apprends-lui à cuisiner de saison et il le fera toute sa vie. » Voici la devise de Guilhem. Ce livre est selon lui, un manuel d’introduction à une cuisine plus responsable. Cet ouvrage est donc organisé autour des quatre saisons. Il propose donc pour chacune des parties, des idées d’entrées, de plats et de desserts, et tout cela en privilégiant les ingrédients de saison.
 
Chaque début de chapitre commence donc par introduire les fruits, légumes et épices à favoriser pendant les saisons.



Guilhem a aussi décidé, en plus des recettes, de se focaliser sur plusieurs thématiques qui lui tenait à cœur. Il nous parle par exemple des avocats et du saumon, qui sont des aliments très à la mode en ce moment, mais terriblement mauvais pour l’environnement.  On trouvera aussi des sujets comme la pêche responsable ou comment réduire sa consommation de viande. Il n’a d’ailleurs inclus aucune recette à base de bœuf dans ce livre… Si vous voulez découvrir la raison, je vous invite à acheter son livre et à lire le chapitre sur l’élevage.
 
Les recettes qu’il présente dans son livre sont très bien expliquées et pas très difficiles à réaliser. Les illustrations sont aussi très belles et donnent vraiment envie…
 
Je dois avouer avoir eu du mal à trouver dans l'inspiration parmi les recettes de la partie "Hiver". Celle des autres saisons avaient l’air par contre délicieuses. J’ai donc choisi de réaliser une « soupe de pain au fromage » … Mais sans pain (remplacée par une craquotte avec du fromage blanc).



La recette est très facile à faire et ne prend que 10 minutes ! Et c’était étonnement bon ! Mais voici tout de même quelques petits conseils :
 
-          Ne mettez pas trop de crème fraiche
-          Mettez le fromage après avoir versé la soupe (si non on ne le verra pas)
-          Ou ne mettez pas de fromage du tout si vous souhaitez limiter l'apport en graisses



Plat
 
Pour le plat principal, j’ai décidé de prendre une recette du livre de EmmaCakeCup, jeune youtubeuse de 22 ans a plus de 1,4 million d’abonnés. Elle a ouvert sa première chaine Youtube en 2013, mais a seulement commencé à poster des vidéos régulièrement en 2014. Et c’est en 2016 qu’elle décide de créer une deuxième chaine Youtube consacrée uniquement à la cuisine. Sur cette chaine Emmainthekitchen, nous pouvons la voir accompagnée de sa maman nous présenter des recettes qu’elle aime particulièrement.  



Dans son livre, elle nous présente des recettes ayant des thématiques assez variées… Par exemple, elle nous donne des recettes à faire "quand on vient de se faire plaquer", pour amadouer ses parents lors d’un mauvais bulletin, pour être en forme, etc. Il y a même un chapitre réservé aux recettes pour chiens.
 
Les recettes sont faciles et accessibles pour tous. Le livre est très coloré et très bien illustré. Je le trouve très adapté comme premier livre de recettes, par exemple pour des jeunes adolescents. Vous le trouverez chez Trafic pour le prix très abordables de 13.90€.
 
Pour le repas, j’ai personnellement choisi de faire la recette « Pommes de terre et potimarron en damier »  



J’ai choisi cette recette car je la trouvais visuellement très appétissante et originale, en plus d'être très facile à faire. J’apprécie le fait que les ingrédients soient très simples, mais que la présentation soit un peu plus élaborée. J’ai donc essayé de reproduire ça du mieux possible.

Pour accompagner ce plat, j’ai cuit des aiguillettes de poulet avec de la moutarde et de la crème fraiche. L’association des deux était très bonne ! Je vous la recommande !


 
Dessert
 
Et enfin pour le dessert, j’ai décidé de prendre une recette du livre de Marie Lopez, aussi connue sous le nom de EnjoyPheonix. Avec quelques 3,5 million d’abonnés, Marie est la youtubeuse beauté la plus suivie de France. Après sa participation à « Danse avec les Stars », la jeune vidéaste a participé et gagné l’émission « Le Meilleur Pâtissier » spécial célébrités en 2018.
 
 Après ces deux précédents livres, EnjoyPhoenix s’est lancée le défi d’écrire un livre de recettes suite à sa victoire à l’émission « Le Meilleur Pâtissier ». Dans cet ouvrage, elle nous partage les recettes qui l’ont amenée à la victoire, ainsi que des recettes familiales qu’elle affectionne particulièrement. Chaque recette du livre débute avec une phrase personnelle qui explique son lien avec le dessert en particulier. Les illustrations sont très gourmandes et très bien réalisées.



Pour le dessert, j’ai choisi quelque chose d’assez simple… Un tiramisu avec du brownie. Ça change du tiramisu classique, non ? J’ai beaucoup aimé la recette du brownie qui ne se prépare pas avec du sucre fin, mais avec du miel. J’ai trouvé ça très original, inattendu et plus naturel. Je n’affectionne normalement pas trop le tiramisu, n'était pas amatrice de café. J’ai donc adapté un peu la recette à mes goûts. J’ai mis un peu de café soluble comme indiqué dans la recette, et un peu de cacao amer en poudre. Le résultat était vraiment délicieux, et très copieux !




Vous pourrez donc retrouver ces 3 livres de recettes chez Trafic :
 
-          Saisons : cuisine responsable et gourmande à 16,53 €
-          Les recettes d’EmmaCakeCup à 13,90 €
-          Marie Lopez alias EnjoyPhoenix à 17,58 €
 
 
Retrouvez-les sur leurs chaines respectives :
 
-          Guilhem : https://goo.gl/9xR1yz
-          Emma Inthekitchen : https://goo.gl/t3q8Ss
-          EnjoyPhoenix : https://goo.gl/jp7MaB

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